古人一天吃两顿不饿吗?一日三餐是什么时候开始的呢?

对于现代人来说,一日三餐似乎是再正常不过的事情,只要到了固定的时间点肚子就会自动感到飢饿,但是你知道吗?其实在古代“一日两餐”才是他们最主流的用餐概念喔!

从最远古的时候来看,当时的人们是“飢则求食,饱则弃余”,等到肚子饿了才会进食,而定时用餐的观念则是在上古商代时便逐渐形成,到了先秦时期则出现了“两餐制”,人们会在早上的7点到9点(辰时)吃一天的第一餐“朝食”,又称为“饔”,并在下午的3点到5点用当天的最后一餐“餔食”,又称为“飧”。但如同现代对于三餐的观念,当时的古人也认为早餐也就是他们的“朝食”,是一天最重要的一餐,因此菜肴通常都会是现做的饭,而傍晚则多是吃早上所剩下的料理。

而只吃两餐的原因是因为古人大多都养成了“日出而作,日落而息”的生活习惯,再加上朝廷下令实施“宵禁”,不准人民夜晚在外游荡,因此人们通常早早就进入梦乡,无须再多吃一顿饭,此外当时的百姓普遍都十分贫穷,可以吃到东西就已经是十分幸福的事情了。

只吃两顿饭的时间安排

在古代,没有早中晚三餐,只有朝食和哺食,也就是一早一晚的意思。

古人一天吃两顿不饿吗?一日三餐是什么时候开始的呢?

这种习惯的形成和古时候的作息和生活有很大的关系。古时候,日出而作、日落而息,也就是天亮起来干活,天黑就睡觉了。

不仅是需要辛勤劳作的普通大众这样,连皇帝和大臣们都是这样的,古人们基本上在六点之前就已经起床了,皇帝上朝就是这个时间,大臣们五点就要起床。早饭的时间大概是上午9点多的样子,太阳到达天空东南角的位置时开始吃饭,也就是9点多。

古人一天吃两顿不饿吗?一日三餐是什么时候开始的呢?

吃过早饭之后就要开始一天的工作了,没有中饭一说,所以早饭是要吃饱的。那么,晚饭什么时候呢?

晚饭的时间大约在下午4至5点之间,吃完这顿饭以后,基本上就要准备睡觉了。而且古时候的人是没有所谓的夜生活的,大晚上在街上瞎逛是不行的,被抓住可就惨了。

古人一天吃两顿不饿吗?一日三餐是什么时候开始的呢?

一日三餐是什么时候开始的呢?

宋朝开始,经济日益繁荣,取消了宵禁政策,夜生活丰富起来。这就意味着晚上可以出来瞎逛了,那么,睡觉的时间也就推迟了。那么,一日两餐的习惯已经满足不了需求了。想想也是,下午四五点吃饭,晚上逛逛街之后,到睡觉的时候肚子不饿才怪。这时候宵夜开始流行起来,连皇帝都喜欢喝点羊肉汤。那么,“一日三餐”又是从何时开始形成的呢?事实上,在平民百姓“一日两餐”的时候,当时的权贵人士就已经是一天吃三餐了,但他们的第三餐多是类似于现代人的宵夜。然而“一日三餐”真的开始普及于民间则是在隋唐时期,而中餐的重要程度也逐渐取代了朝食,但“两餐制”仍在部分地区流传并没有就此消失。

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